La peau est un organe qui répond à de nombreux stimuli. Elle subit des attaques externes, conditions atmosphériques (froid, vent, soleil…), pollution et micro-organismes. Elle est étroitement connectée aux tissus sous-jacents et est en contact avec les systèmes circulatoires sanguin et lymphatique, le système nerveux et certaines glandes endocrines. Exposée à un grand nombre de stress endogènes et exogènes, la peau est souvent dans l’impossibilité de restaurer elle-même son équilibre hydro-nutritif.